SEGREDOS CULINÁRIOS

(Maria  Lúcia  Dal  Farra)

Antonia se doa toda à cozinha.

Quanto às barquinhas de berinjela,

erra na mescla do recheio com queijo:

o marido carregou os filhos

lá pras bandas de Minas

e as bordas entornam,

os cascos murcham;

o legume naufraga sem rumo

na angústia do forno.
Na salada de chuchu,batata e cenoura,
nenhum escapa ao tom opressivo
da beterraba,
ativa cor que empresta cores funestas
também à boca de quem come.
Da alcachofra então
Antonia consegue um tento:
renega nela a flor que era!
Despetala-a com tal rigor
que em lugar do coração temos
(da pobre) a alma-
toda lancetada pelas farpas prontas
a se aplicarem na língua de quem reclama.
Em compensação
a carne estufada com arroz
está um primor!
Antonia, por que é que choras?
-Não choro, corto cebola.